Im Anschluss wurde Johannes Denhoff im Alter von 24 Jahren als damals jüngster Konzertmeister der Bundesrepublik Deutschland bei den Remscheider Sinfonikern engagiert. 1984 wechselte er an dieselbe Position zum Staatsorchester Braunschweig. Im Jahr 2000 gründete er das Braunschweiger Streichquartett, bestehend aus den 1. Stimmführern des Staatsorchesters. Seine Konzerttätigkeit als Kammermusiker, aber auch als Solist mit verschiedenen Orchestern, als Duopartner mit dem berühmten Pianisten Alfons Kontarsky im In- und Ausland, Rundfunk- und CD-Einspielungen zeugen von seiner Vielseitigkeit. Nun im sogenannten Ruhestand möchte Denhoff sich mit der von ihm gegründeten und geleiteten LindenHofKapelle in verschiedenen Formationen, angefangen von Violine allein über Kammermusik bis hin zum Kammerorchester dem geneigten Publikum präsentieren. Johannes Denhoff ist mit der Konzertpianistin Annette Denhoff verheiratet.